Butan-2,3-dion CAS 431-03-8

Produktbeskrivelse:

Produktnavn: butan-2,3-dion CAS-NR: 431-03-8

Synonymer:

Dimetylglyoksal;

2,3-Butandion;

Biacetyl, diacetyl;

Kjemisk&forsterker; Fysiske egenskaper:

Utseende: Gul til gulgrønn væske

Analyse: ≥99,0%

Tetthet: 0,981

Kokepunkt: 88 ℃

Smeltepunkt: -4 ℃

Flammepunkt: 7 ℃

Brytningsindeks: 1.391-1.399

Vannløselighet: 200 g/L (20 ℃)

Stabilitet: Stabil. Brannfarlig. Uforenlig med syrer, sterke baser, metaller, reduserende midler, oksidasjonsmidler. Beskytt mot fuktighet og vann. Legg merke til lavt flammepunkt.

Lagringstilstand: 2-8 ℃

Damptetthet: 3 (mot luft)

Damptrykk: 52,2 mm Hg (20 ℃)

Sikkerhetsinformasjon:

RTECS: EK2625000

Fareklasse: 3

Sikkerhetserklæringer: S16-S26-S36/37/39

HS -kode: 2914190090

Emballasjegruppe: II

WGK Tyskland: 2

RIDADR: UN 2346

Risikoerklæringer: R11; R20/21/22; R36/38

Farekoder: F, Xn

Diacetyl (2,3-butandion) er et naturlig forekommende produkt og finnes i mange matvarer som smør, melk, ost, røkt eller stekt kjøtt, brød, frukt, grønnsaker, kaffe, øl og vin. Diacetyl er syntetisert for å bli brukt som tilsetningsstoff for å gi en smøraktig smak og har blitt betegnet som et generelt anerkjent som trygt (GRAS) stoff med lav akutt toksisitet (FDA, 1980). Ønskelige smakskonsentrasjoner i mat er omtrent 0,05–5,0 ppm, og over det området gir det en ubehagelig smak. Den mest anerkjente nylige bruken har vært i mikrobølge popcorn, men den har også blitt brukt til mange andre produkter (NTP, 1994, 2007). Diacetyl kan brukes i tilsetningsstoffer som væske, pasta eller pulver (Boylstein et al., 2006).

Den oppfyller GB 2760—1996 standarder for spiselige krydder for øyeblikket. Den brukes hovedsakelig til tilberedning av matessens som fløte, ostegjæring og kaffetypet essens, brukt i melk, smør, margarin, ost, søtsaker og andre smaker, for eksempel bær, karamell, sjokolade, kaffe, kirsebær, vaniljestang, honning, kakao, frukt, vin, aroma, rom, nøtter, mandler, ingefær og så videre. Det kan også brukes i frisk fruktduftessens for sminke eller ny type essens i spormengde, og brukes som gelatinherdemiddel og fotografisk klebemiddel. 2,3-Butandion er et smaksstoff som er en klar gul til gulgrønn væske med sterk skarp lukt. Det er også kjent som 2,3-butandion og er syntetisert kjemisk fra metyletylketon. Den er blandbar i vann, glyserin, alkohol og eter, og i meget fortynnet vannløsning har den en typisk smøraktig lukt og smak.

Hvis du er interessert i våre produkter eller har spørsmål, er du velkommen til å kontakte oss!

Produkter under patent tilbys for R& D kun formål. Det endelige ansvaret ligger imidlertid utelukkende på kjøperen.

Populære tags: butan-2,3-dione cas 431-03-8, produsenter, leverandører, fabrikk, kjøp, på lager

• Et par: Acetylpropionyl CAS 600-14-6
• Neste: (2E, 4E) -Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5