Allicin CAS 539-86-6

Beskrivelse av produkt:

Produktnavn: Allicin CAS NO: 539-86-6

Synonymer:

S-2-propenyl 2-propenethiosulfinate;

S-allylprop-2-ene-1-sulfotat;

2-propen-1-sulfinothioic acid S-2-propenyl ester;

Kjemiske og fysiske egenskaper:

Beskrivelse: Klar til svakt gul væske med en sterk hvitløkslignende smak

Analyse :≥99.0%

Tetthet: 1.109 g/cm3

Smeltepunkt: 25°C

Kokepunkt: 134°C

Flammepunkt: 104,2 °C

Brytningsindeks: 1.567

Damptrykk: 0,0±0,5 mmHg ved 25 °C

Sikkerhetsinformasjon:

HS-kode: 2309901000

Toksisitet: LD50 hos mus (mg/kg): 60 i.v.; 120 s.c. (Cavallito, Bailey)

Allicin er en organosulfurforbindelse hentet fra hvitløk, en art i familien Alliaceae. Det ble først isolert og studert i laboratoriet av Chester J. Cavallito og John Hays Bailey i 1944. Når fersk hvitløk er hakket eller knust, konverterer enzymet alliinase alliin til allicin, som er ansvarlig for aromaen av fersk hvitløk. Allicin generert er svært ustabil og endres raskt til en rekke andre svovelholdige forbindelser som diallyldisulfid. Det er under foreløpig forskning for sitt potensial til å ha antibakteriell, antifungal, antiviral eller antiprotozoal aktivitet. Allicin er hvitløks forsvarsmekanisme mot angrep fra.

Hvis du er interessert i våre produkter eller har spørsmål, kan du gjerne kontakte oss!

Produkter under patent tilbys kun for FoU-formål. Det endelige ansvaret ligger imidlertid utelukkende hos kjøperen.

Populære tags: allicin cas 539-86-6, produsenter, leverandører, fabrikk, kjøpe, på lager

• Et par: Heksametylmelamin CAS 645-05-6
• Neste: Natriumacetattrihydrat CAS 6131-90-4